Betekenis - moederzuursel

moe|der|zuur|sel
het -woord

Moederzuursel is een zuur dat wordt gebruikt als een fermentatie-ingrediënt in de productie van bier, wijn en andere alcoholische dranken. Het is een mengsel van verschillende soorten bacteriën die zuur produceren, waaronder melkzuurbacteriën, gisten en andere micro-organismen. Het wordt gebruikt om de smaak en het aroma van de drank te verbeteren.

Type: zelfstandig naamwoord
Verkleinwoord enkelvoud: moederzuurseltje
Verkleinwoord meervoud: moederzuurseltjes