Definitie : hopbitter
hopbitter
hop|bit|ter
hopbitter : uitleg
Hopbitter is een biergistingsbijproduct dat wordt gebruikt om bieren een bitter smaak te geven. Het wordt gemaakt door het koken van hopbloemen in water, waardoor er een extract ontstaat dat wordt toegevoegd aan het bier tijdens het brouwproces. Hopbitter bevat ook aroma's en smaken die afkomstig zijn van de hopbloemen die erin zijn verwerkt.
hopbitter
- Synoniem van hopbitter: lupuline