Definitie : gistingsstof
gistingsstof
gistingsstof : uitleg
Gistingsstof is een stof die gebruikt wordt om gisting te veroorzaken. Gisting is het proces waarbij suikers worden omgezet in alcohol en koolstofdioxide door middel van micro-organismen zoals gist. Gistingsstoffen kunnen variëren van granen, fruit, suiker of andere organische materialen.
gistingsstof