Definitie : gebeend
gebeend
ge|beend
gebeend : uitleg
Gebeend is een verouderd Nederlands woord dat wordt gebruikt om te verwijzen naar het proces van het koken van beenderen om ze te ontdoen van vlees en vet. Het resultaat is een stevig, gelijkmatig gekookte beenderstof die als basis kan worden gebruikt voor soepen, sauzen en andere gerechten.
gebeend